Ravioles con salsa de Kari

Esta es una receta que hizo una vez una amiga y se la tome prestada y la personalice un poco

Cortar uno o dos puerros ( de acuerdo a cuannnto le guste el puerro a usted señora) y "meterlos" ( si, aqui hablamos lenguaje urbano) en el microondas unos 2/3 minutos en potencia máxima o hasta que estén "blanditos". Si no tiene microondas, salterlos en una sarten.
Reservar los puerros
Poner a calentar crema de leche a fuego minimo y cuando tome calor ( no dejar que hierva por ningun motivo) agregarle los puerros salteados, jamon cocido cortado en tiritas chiquitas, arvejas y un vaso graaaande de leche con 1 cucharada de maizena ( preferentemente usar las que vienen para guardar en el frezer porque tienen mejor consistencia) y bastanteeeee sal y pimienta negra, porque sino no va a quedar muy insipida. Revolver constantemente y a no quejarse que es un par de minutos.
Cuando este caliente , que haya espezado la salsa( sin hervir ehhhhh), apagamos el fuego, asi evitamos q se corte la crema.

A mi me gusta esta salsa con ravioles de ricotta o verdura y un buen tintoooo