La cocina de Flopis

Recetas y algunas cositas mas

lunes 3 de diciembre de 2007

Ensalada Fresca pal Veranito Santafesino

Ensalada Fresca pal Verano

Esta es una ensalada que hice, con lo que encontré en la heladera y que quedó muy rica y es bien fresquita para el verano

Ingredientes:
Rucula
Pepinos
Tomate cherry o comun
Ajo

Poner la rucula bien lavadita en el fondo de una ensaladera, apenas cortada por la mitad con la mano y si es chiquita, ponerla entera. Luego le agregamos tomates cherry cortados a la mitad o tomates comunes ( a mi me gustan mas los peritas pq tienen mejor consistencia) cortados en cuadraditos y arriba de esto, colocamos los pepinos cortados en rodajas bien finitas. Para este tipo de ensaladas yo prefiero no sacarle la cascara al pepino, prefiero cortalos biennn finitos pero dejarle la cascara para que tenga mayor "estructura" (no se como se difinirá bien, seria para que quede mas durito jee).
Si les gusta el ajo, como a mi, cortan unos 3 dientes de ajos bien chiquitos y se los agregana rriba del todo.
Agregamos sal, aceite y un toque de salsa de soja. Si les gustan tb pueden agregarle apenas un toquecito de pimienta negra molida.